Omelette mit Käse und Schnittlauch

Zutaten für 1 Person



2 Stk Eier
2 EL Schnittlauch
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
1 EL Butterschmalz
1 Schb Bergkäse

Zubereitung
Zuerst den gewaschenen Schnittlauch trocken schütteln und fein schneiden.
Die Eier in eine Schüssel schlagen, verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann die Schnittlauchröllchen unterheben.
Anschließend das Butterschmalz in einer flachen Pfanne erhitzen und die Eiermasse zugeben mit der Käsescheibe belegen.
Dann warten bis die Masse stockt und danach einmal wenden.
   Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten     Wartezeit